Analítica web
Tener web no es lo mismo que saber si funciona. Configuramos analítica real: qué plato se pide más desde la carta online, a qué hora se concentran los pedidos, en qué paso abandona la gente un pedido a medias, y desde dónde llega quien sí reserva. Con esos datos decides con criterio — qué promocionar, cuándo reforzar turno, qué no está funcionando — en vez de ir a ojo.